十万部冷知识：“火锅”的来历

山東呼保義

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人们习惯把长寿的老人
当作是祥瑞的象征
统治阶层更是如此
在大清朝曾不止一次的
举行过“千叟宴”
就是请有名望的长寿老人
在宫里一起聚餐
从而可以体恤众人
做到和平共处的目的
在乾隆50年的正月初六举行过
但是这次很不成功
因为参与的人数量众多
不得不在露天的环境下
大摆宴席
很多饭菜都已经冻得
结成了冰块
在5年后的乾隆80大寿
和珅吸取了之前的教训
在每席各设一口锅
并且在中间加上烟囱
以及在锅子下打开一个洞
这个洞的用途是投入木炭加热
再加入以酸菜烹煮而成的清汤
作为汤底
每张桌上都冒着腾腾热气
大家也都吃的开开心心
乾隆皇帝非常高兴
“千叟宴”之后
人们把这一方法
带回了自己的家乡
大清人民喜大普奔
就这样火锅就开始流行了起来
而关于“千叟宴”
还有另外一个冷知识哟
听小爱下期接着跟你们说